Очень приятно, Царь! (СИ) - Бергер Евгений - Страница 25

— Колян. Без вранья, ладно? Помни, что я готов всегда тебя выручить. Главное — понимать, в чем именно проблема?

— Ладно. Я не умею обращаться с овощами…

— А чего сразу не сказал?

— Подумал, что это тупо. Ну… Какой повар не умеет обращаться с овощами? Не хотел, чтобы ты считал меня неумёхой.

— Колян. — я улыбнулся и отложил морковку: — Вот, скажи мне — ты коннектором умеешь пользоваться?

— Ну, конечно!

— И ты прям сразу всё понял, как только взял свой первый аппарат в руки?

— Нет… Я разбирался.

— Хорошо. А читать ты сразу с рождения умел?

— Я уже понял, к чему ты клонишь.

— Ну, вот видишь? Не стыдно признаться, если что-то не умеешь. Стыдно врать и скрывать, ибо правда всё равно вскроется. Если хочешь стать профессионалом в чем-либо — спрашивай любую глупость. Казаться — не значит быть. Все с чего-то начинают. Все учатся! Нельзя сразу овладеть навыком с нуля. Понимаешь?

— Понимаю.

— Давай сюда луковицу. И внимательно смотри. — я удалил корни и верхушку, сделал неглубокий надрез, а затем ловко снял кожицу и первый слой: — Видишь? Я не говорю, что это просто. Сам учился. Тут главное практика! Поэтому — пробуй.

— Так… — Колян взял следующую луковицу и попытался повторить. О, чудо! На этот раз, он вырвал всего два слоя вместе с кожурой.

— Уже лучше! Продолжай в том же духе. Только старайся снимать не два, а один слой. Идёт?

— Идёт!

В итоге, мой проводник научился идеально чистить лук всего за десять луковиц.

А теперь нас ждало самое сложное…

— Смотри! Держишь нож вот так. Расслабь запястье… Указательный палец убери! Не тереби им лезвие.

— Но… Так учат на курсах поваров. Я видел в сети.

— Это неправильно. Да, новичкам подобное прощается. Но потом тебе всё равно придётся переучиваться. Зачем мне учить тебя, чему-то заведомо неверному? Я лучше сразу покажу, как надо. Да, будет сложнее и дольше. Но зато тебе не надо будет ломать себя в будущем. Понял?

— Понял!

— Нож должен быть продолжением твоей руки! То есть, они с кистью — едины. Понимаешь?

— Ага… — Колян аккуратно взялся за рукоятку по моей схеме: — Вот так?

— Именно! Разрежь луковицу вдоль на две половинки и начинай шинковать. Не торопись! Я знаю, что ты видел, как шефы наяривают ножом. Нам пока так не надо. О! И самое главное… — я придвинул огромную разделочную доску: — Левую кисть мы во время помощи превращаем в «кошачью лапку». Пальцы внутрь, чтобы не обрезать!

— Вот так? — парнишка загнул пальцы внутрь ладони.

— Именно! А теперь, аккуратно придерживай «лапкой» половинку лука и начинай нарезать. Не спеши! И поверь мне на слово — прежде, чем научиться быстро шинковать, я нарезал сотни луковиц. И столько же раз резал себе пальцы…

— Прям совсем⁈ — ужаснулся Колян.

— Нет, конечно. Просто небольшие порезы. Однако ножи на наших кухнях были выкованы из особой стали… Острые настолько, что могут разрезать лист бумаги на лету. Ошибок они не прощали. Но сейчас — не об этом. Пробуй резать. Медленно! Аккуратно.

— Ага… — парнишка принялся орудовать шеф-ножом.

Корявенько, но очень уверенно.

— Вот! Молодцом. Как нарежешь двадцать луковиц — попытайся чуть-чуть увеличить скорость.

— Ага…

Главное, чтобы мой проводник не лишился пальцев.

— Преподаешь азы кулинарии? — на пороге кухни показался мохнатый шар.

— Типа того. А ты чего не заходишь?

— Зоя сказала, что сделает из меня воротник, если я буду заходить на кухню в таком виде. Дело в том, что иногда из меня начинает сыпаться шерсть.

— Линяешь?

— А то.

— Слушай… А давно ты такой? — поинтересовался я, вернувшись к моркови.

— С пятнадцати лет. Цыганка прокляла меня за то, что я на велосипеде снёс их ларёк. Паскуда! Теперь ненавижу цыган. Вот прям от всей души.

— И каково это?

— Ненавидеть цыган? Очень просто!

— Нет, я про твою сучность.

— Сучность? Хех… Неоднократно я превращался вот в это пушистое недоразумение прямо при мадам.

— И что?

— И всё! Никакого досуг-У! — возмутился йоборотень.

— Обидно, наверно?

— Не то слово! Когда организм требует женского тела, и ты уже всё «намазал» с прекрасной леди… А тут: «Бах»! Не здрасьте, не до свидания. Меховой шар с губной помадкой вместо фитиля…

— Иу… — скривился Колян.

— Чего сразу «иу»? — фыркнул Хуан: — Вот была бы у тебя подобная проблема — ты бы вздёрнулся!

— Выходит, ликантропия передаётся через проклятие? — уточнил я.

— Ты с неба упал? Через два проклятия. — грустно усмехнулся меховой шар: — Эта тварь брызнула мне в лицо концентратом из слюны оборотня. Естественно, через слизистую вирус попал в мой организм. А если не сделать укол вовремя — всё. Считай — сломал себе жизнь. Родители подумали, что это просто перцовый баллончик… Ага, без запаха и вкуса. Ну, конечно! Одно радует — эту тварь посадили на восемнадцать лет…

— АХ ТЫ ВОРОТНИК!!! — воскликнул пронзительный голос Зои: — Я тебе, что сказала делать, перевозчик блошиный?!!

— Да я просто… Пацанов поддержать…

— Я тебе сейчас поддержу! МАРШ НА ВТОРОЙ ЭТАЖ!!! Ходит он тут мне… Шерсть по залу раскидывает!!! Ещё и на кухню лезет!!!

Мощный удар ногой, и бедный пушистый шар отправился в полёт в сторону лестницы.

— Гоните этого засранца, если в следующий раз в таком виде заглянет! — раздражённо произнесла Зоя: — Даже не стесняйтесь!

— Эм-м… Хорошо. Просто, он нам одежду гладит и стирает.

— Так это его прямая обязанность во время растущей Луны. Он за это деньги получает!

— Да? — удивился Колян: — А мне он говорил, что служит Дяде Рубену на добровольных началах…

— Добровольных началах? Эта пушистая тварь⁈ — усмехнулась мясная фея: — Ага! Да его бесплатно даже за собой убирать не заставишь. Не слушайте его! Ишь, что удумал? Хозяйничает тут ходит… И не вздумайте давать ему еду со стола! Пока он в таком виде — только специальный корм для диких животных.

— Не слишком ли это жёстко? — поинтересовался я.

— Не слишком. В противном случае — он вам весь второй этаж обгадит.

— Понял. Принял.

Ещё один интересный аспект нового мира.

Для меня оборотни всегда ассоциировались с огромными жуткими волками, которые не могли контролировать своё поведение после обращения. Риск присутствовал для всех окружающих! Даже для самых близких, если те проявят неосторожность.

Однако тут это… наглый, но в тоже время очень милый пушистый зверёк, который просто хочет надурачить всех вокруг.

Прелесть, какая…

Но возвращаясь к нашему практиканту.

В итоге, всю неделю Колян учился шинковать овощи.

Он резал после работы и до. На кухне. В комнате. Везде!

Но это естественный процесс. Каждый повар прошёл через лук, капусту и морковку.

А в очередное дежурство я познакомился со вторым сменным сотрудником.

— Валера. — представился высокий и очень импозантный молодой шатен. Идеальная осанка, словно он проглотил шпагу. Одет с иголочки. А главной особенностью Валеры являлся его крайне надменный тёмно-синий взгляд. Рядом с ним даже самые уверенные мужи могли почувствовать себя ничтожеством.

— Дерек. — я пожал его вытянутую холодную ладонь.

— А полное имя? — Валера скинул своё стильное пальто и аккуратно повесил на плечики.

— Искандер.

— С фамилией.

— Цареградцев.

— Отлично! Значит, будешь Царь. — закатав рукава, объявил надменыш.

— Я не очень-то люблю прозвища. Это, как-то по-детски. Не находишь?

— Не нахожу. — спокойно ответил Валера и направился в сторону шкафчика со швабрами, метлами и ведрами.

— Ох, не обращай внимания. — ко мне подошла Глаша: — Валерон у нас… слегка с приветом. Он отучился в топовом кулинарном ВУЗе во Франции. Успел поработать в Мишленовских ресторанах в Европе. Но теперь осел в Москве. Работает су-шефом в «Метрополе», а у нас просто подрабатывает. Его отец — хороший друг Дяди Рубена.

— Да хоть родной брат. Не люблю фамильярность.